麦当劳和肯德基：美国的还是世界的（2）（2/2）
《美国的脊梁》作者：且东 2017-04-10 12:56
，还能到美国的汉堡包大学进行短期培训的管理职位更是炙手可热。
1994年年底，芬顿经营了22家分店，即使这里的售价比美国的低25％，他们还是有利可图的。到1998年，“日落计划”的日头落到芬顿的身上，他的位子由波兰人来坐。
在打入每一个国家的时候，麦当劳都会遇上不同的问题。德国法律禁止像“买一送一”这种特殊的促销活动，禁止对销售折扣做广告。法国的劳动联盟最近指控它用付加班费的方法欺骗工人们。德国分公司的采购主任汉斯·格利布勒说：“我想从我们在丹麦的供应商处多订些货，但是他们告诉我必须有政府让他们周末工作的批准令才行。我打电话给丹麦劳工部长，才办成了这件事。”
当麦当劳第一次进入一个国家时，它不得不进口许多原料。为了减少昂贵的运输费用，同时也为了免去兑换外汇的麻烦，它会尽可能快地从当地找到原料。有时麦当劳还同当地供应商签合同，共同受益。20年前同麦当劳只有一笔100美元生意的一家德国芥菜和蛋黄酱公司，现在每年为麦当劳供应4000万美元的佐料。
因为有许多公司乐意与麦当劳合作，对麦当劳来说，在全球范围内找到商业伙伴不是问题。但若对它们进行排列比较，找到一个满意的合作伙伴就是个挑战了。在新加坡，麦当劳花费了几年时间，对许多寻求合作的公司进行了一系列仔细地筛选比较后才选中它合意的合作伙伴。
根据不同情况，麦当劳在海外运营的分店也采用不同的经营机制。在欧洲，因为欧洲市场与美国国内大体相同，所以麦当劳常开办一些完全由它拥有的分店。同时，调整一下经营战术就可以了。例如在荷兰市场，它们起初就像在美国国内那样，把快餐店建在了城市郊区。但因为荷、美人们的饮食习惯不同，这样做的效果并不好。经过一段摸索后，他们就把店面建到市中心去了。
这些海外分公司除了经营完全由公司拥有的分店外，还授权其他商店进行特许连锁店经营。如今，麦当劳的海外分公司有70％的分店是特许连锁店。对这样的特许连锁店，麦当劳要经过一系列严格筛选。同在美国一样，选中一个海外特许商需要一个为期两年的甄选过程。这些特许商必须有一家店面，在得到最后批准之前还要接受培训，最后麦当劳才同特许商签订一个20年的合同。在这20年中，特许商保证向麦当劳上缴其销售额的4％作为特权使用费，外加8．5％或更多的比例的销售额作为名牌出租费；再加上销售额的4％用做广告费，这就意味着特许商每收入l美元，要拿出来16美分来交给麦当劳。但是没有一个麦当劳的特许连锁商会为此而心疼流泪，因为，每家连锁店每年会赚得大约20万美元。
1994年年底，芬顿经营了22家分店，即使这里的售价比美国的低25％，他们还是有利可图的。到1998年，“日落计划”的日头落到芬顿的身上，他的位子由波兰人来坐。
在打入每一个国家的时候，麦当劳都会遇上不同的问题。德国法律禁止像“买一送一”这种特殊的促销活动，禁止对销售折扣做广告。法国的劳动联盟最近指控它用付加班费的方法欺骗工人们。德国分公司的采购主任汉斯·格利布勒说：“我想从我们在丹麦的供应商处多订些货，但是他们告诉我必须有政府让他们周末工作的批准令才行。我打电话给丹麦劳工部长，才办成了这件事。”
当麦当劳第一次进入一个国家时，它不得不进口许多原料。为了减少昂贵的运输费用，同时也为了免去兑换外汇的麻烦，它会尽可能快地从当地找到原料。有时麦当劳还同当地供应商签合同，共同受益。20年前同麦当劳只有一笔100美元生意的一家德国芥菜和蛋黄酱公司，现在每年为麦当劳供应4000万美元的佐料。
因为有许多公司乐意与麦当劳合作，对麦当劳来说，在全球范围内找到商业伙伴不是问题。但若对它们进行排列比较，找到一个满意的合作伙伴就是个挑战了。在新加坡，麦当劳花费了几年时间，对许多寻求合作的公司进行了一系列仔细地筛选比较后才选中它合意的合作伙伴。
根据不同情况，麦当劳在海外运营的分店也采用不同的经营机制。在欧洲，因为欧洲市场与美国国内大体相同，所以麦当劳常开办一些完全由它拥有的分店。同时，调整一下经营战术就可以了。例如在荷兰市场，它们起初就像在美国国内那样，把快餐店建在了城市郊区。但因为荷、美人们的饮食习惯不同，这样做的效果并不好。经过一段摸索后，他们就把店面建到市中心去了。
这些海外分公司除了经营完全由公司拥有的分店外，还授权其他商店进行特许连锁店经营。如今，麦当劳的海外分公司有70％的分店是特许连锁店。对这样的特许连锁店，麦当劳要经过一系列严格筛选。同在美国一样，选中一个海外特许商需要一个为期两年的甄选过程。这些特许商必须有一家店面，在得到最后批准之前还要接受培训，最后麦当劳才同特许商签订一个20年的合同。在这20年中，特许商保证向麦当劳上缴其销售额的4％作为特权使用费，外加8．5％或更多的比例的销售额作为名牌出租费；再加上销售额的4％用做广告费，这就意味着特许商每收入l美元，要拿出来16美分来交给麦当劳。但是没有一个麦当劳的特许连锁商会为此而心疼流泪，因为，每家连锁店每年会赚得大约20万美元。