82秋葵——被称为“植物伟哥”的蔬菜（2/2）

  2. 在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。

    秋葵炒火腿

    材料：火腿30克,秋葵200克，大蒜（白皮）5克,植物油15克,料酒8克,盐1克

    做法：1. 火腿切成小片；蒜去皮切末。

    2. 去蒂，清洗干净，斜切成块。

    3. 锅内倒油烧热，爆香蒜末，放入火腿翻炒出香味。

    4. 再加入秋葵炒熟，加入料酒，盐调味即可。

    祛病小偏方

    治疗神经衰弱：取箭叶秋葵根15g，碎米荠15g，用水煎服。

    治疗婴儿拉肚子：取秋葵的花（干的和湿的都可以），5-8个，煮水（大火煮开，小火煮15分钟，大概还剩大半碗水250毫升）加上红糖（一定是红糖），不要太甜，然后早晚两次给宝宝喝。

    所含营养素（每100克）

    能量           37千卡

    蛋白质            2克

    脂肪            0.1克

    碳水化合物       11克

    膳食纤维        3.9克

    维生素A       52微克

    维生素C        4毫克

    维生素E     1.03毫克

    胡萝卜素      310微克

    硫胺素       0.05毫克

    核黄素       0.09毫克

    烟酸            1毫克

    钙             45毫克

    磷             65毫克

    钾           95毫克

    钠          3.9毫克

    镁           29毫克

    铁          0.1毫克

    锌         0.23毫克

    硒         0.51微克

    铜         0.07毫克

    锰         0.28毫克