产后恢复，重塑自己的健康与美丽（3）

    产后恢复，重塑自己的健康与美丽（3）

    做 法

    ①将鸡斩杀洗净，切成块，盛入钵

    内，放入适量的食盐，抓拌均匀。

    ②鸡蛋磕入面粉中，拌匀，将鸡块

    上浆。

    ③将锅倒油上火烧至七成热，放入

    鸡块稍炸，捞出沥油。

    ④将鸡块放入碗内，注入鸡汤，加

    入食盐、味精、胡椒粉、酱油、料酒、

    水淀粉、葱段、姜片，放入蒸屉用大火

    蒸1小时后取出，翻入盘中即可。

    推 荐 理 由

    此款鸡块先

    炸后蒸，香浓入

    味，皮焦肉烂，

    可令产后新妈妈

    胃口大开，食欲

    大增。

    炖牛尾汤

    原 料

    牛尾1 0 0 0 克， 香菜少

    许，蟹棒50克，食盐、胡椒

    粉、酱油、香油、葱段、葱

    末、蒜末、蒜片各适量。

    做 法

    ①牛尾洗净，切成大小

    适量的块；香菜洗净，切末

    备用。

    ②牛尾放在沸水中略煮

    片刻后，改为小火；放入切

    好的葱段、蒜片煮3小时左

    右，除去浮沫。

    ③捞出牛尾，撇去汤里

    的浮油，加入食盐、酱油、

    香油、葱末、蒜蓉、胡椒粉

    调味，搅拌均匀。

    ④再用大火烧开，下入

    牛尾、蟹棒，煮5分钟，撒

    上香菜末即可。

    推 荐 理 由

    可提高食欲，适宜产后

    食欲不振的妈妈服食。

    月子里谨防踏入饮食误区

    对于刚生完宝宝的新妈妈来说，科学合理地进补，无论对于自己还是

    宝宝都有着十分重要的作用。但由于很多新妈妈缺乏经验，常常在坐月子

    的饮食方面陷入误区，下面介绍了产后饮食常见的几种误区，希望对产后

    新妈妈有所帮助。

    误区1：产后一定要多吃红糖

    我国有妇女产后食用红糖的习俗，这是有科学道理的。红糖中的钙质、

    铁质和其他矿物质的含量都远远超过普通白糖，还含有白糖中所没有的胡萝

    卜素、维生素B2、维生素PP等。传统中医认为，红糖有益气缓中、健脾暖

    胃、化食止痛、活血化淤的功效，喝红糖水有利于子宫的收缩和复原，还能

    促使恶露尽快排出，因此长期以来一直被当作产后必不可少的补品。

    不过，凡事物极必反。现在的妈妈多为初产妇，产后子宫收缩较好，

    恶露亦较正常，如果长期连续不断地食用红糖，会使恶露增多，导致慢性

    失血性贫血，造成不良后果。所以，适当食用红糖对产后康复是有益处

    的，但红糖不宜久食，食用10天左右即可。

    误区2：鸡蛋吃得越多越好

    有些人认为鸡蛋是滋补产妇身体的最好食品，

    吃得越多越好，会使产妇元气恢复得快。事实上，

    鸡蛋的确营养丰富，也容易消化，适合产妇食用，

    但并非吃得越多就越好。有些产妇一天吃一二十

    个，不但吸收不了，还会引起消化不良，加重肝肾

    负担，影响对其他食物的摄取，导致身体发胖。

    因此，一般产后每天吃两三个


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