第12章 同桌吃饭的礼仪

    长久以来，不管是贩夫走卒或是市井小民，人人都要学习餐桌上的礼仪。不管你的座上宾是女伯爵、大使先生或是大主教，在餐桌上都必须懂得应有的礼貌。一个在餐桌上狼吞虎咽的粗俗之人是不受欢迎的。

    只要三盘香肠薯条，大家就可以上桌了！

    在餐桌上的礼仪

    不要将胳膊肘放在桌上。

    不要将手放在桌子底下。

    不要将你自己藏在桌子底下（除非发生战争）。

    不要爬到桌子上（除非发生水灾）。

    不要将你的脸全埋在盘子之中，保持身体挺直的姿势用餐。

    不要像摇国旗一样，双手随意挥舞手中的刀叉。

    不要像拿圆珠笔一样拿刀子。

    手中拿着餐具的时候，动作不要太大。

    不要在餐桌上搔痒、挖鼻孔或是抠牙齿。

    不要在餐桌上抓头发。

    不要在餐桌上看书。

    不要在餐桌上唱歌。

    关于餐巾：

    吃饭时一定要用餐巾。

    不要将餐巾围在脖子上。

    将餐巾放在膝盖上，但是不要包在头顶上。

    为什么有些人吃雪鸟的时候，要将餐巾覆盖在头顶上呢？

    在为他们吃小鸟觉得自己的行为很可耻。

    在家中用餐的时候，吃完饭后要记得将餐巾折好。

    注意：如果是到别人家作客，饭后绝对不必将餐巾折好。

    用餐小规矩：

    绝对不要第一个主动将菜夹到盘中。

    一定要拿餐盘夹菜。

    不要问主人说：“这道菜是什么玩意？”

    如果你不喜欢这道菜，不要多说任何批评的话。

    不要在主菜盘中直接夹菜吃。

    不要将鼻子贴在盘子上面闻味道。

    不要在盘子里面东挑西拣。

    就算你真的很喜欢这道菜，也不要一再重新拿盘子添满这道菜。

    不要一次拿许多片的肉块。

    不要麻烦别人帮你拿菜。

    未经别人允许，不要自己主动添菜。

    不要将盘中的菜肴全部夹光，记得留一点给别人吃。

    吃相：

    吃东西时不要张大嘴巴。

    请小口咀嚼并慢慢地进食（请善待你的胃吧！）。

    吃饭时请不要发出声音。

    满嘴食物时请不要说话。

    喝饮料：

    在喝饮料前和喝完饮料后，请记得将嘴巴擦干净。

    不要一口将杯中的饮料喝光。

    喝完饮料后不要发出“啊”的声音。

    不要在一杯好酒中再加入水。

    当你获邀到朋友家中吃午饭或者是吃晚饭时（特别是你希望下次再度获得邀请）：

    女主人还没就位时，不要先行坐下。

    不要坐到女主人的位置。

    女主人还没开动之前，不要先行用餐。

    要是食物真的很好吃，记得要称赞主人的手艺。

    不要在还没吃最后一道乳酪甜点前就抽烟，而且在抽烟前必须先获得女主人的同意。

    当你想拿盐罐的时候，不要将手横越过邻座的面前，你可以请他帮你拿。

    如何开口请别人帮你拿盐罐？

    只有对自己的家人或是亲密的朋友时，我们才可以说：“把盐罐递给我。”要是对方是一位长辈，你可以采用以下几种说法：

    如果对方是一位地位很高的学者：

    “敬爱的先生，麻烦你把盐罐递给我好吗？”

    如果对方是一位修女：

    “敬爱的修女，麻烦你把盐罐递给我好吗？”

    如果对方是你的姐姐：

    “西蒙，把盐罐递给我？”

    如果对方是一位耳聋人士：

    那么你还是想想别的办法去拿这罐盐吧！

    注意：绝对不要请视力很弱的人帮你拿盐罐，因为他可

    能会给你一罐胡椒。

    吃面包的礼貌（把面包放在左边餐盘）

    请不要将面包直接拿起来咬着吃。

    请不要用刀子直接切面包，用手指将面包剥开来吃。

    请不要直接用手指沾奶油涂在面包上。

    不要将面包放在汤盘内沾着吃。

    不要将面包揉成球状的小面团。

    不要用面包将餐盘擦得太干净。

    除非你想学卓别林在电影中的表演，否则不要在餐桌上拿着面包玩耍。

    要是你的邻座不小心拿错了你的面包来吃（或许是因为你自己不小心把面包放在右边的餐盘内），你因而生气地把面包砸在他的脸上，也是于事无补的。

    在餐桌底下可以做什么呢？

    做一些我们不敢在桌面上做的事？

    我们可以用膝盖或是脚尖碰触邻座的男客人或是女客人，但记得可千万不要碰错人了，否则就表错情、会错意了。




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