第七章 宴会营销（5）

    第七章 宴会营销（5）

    提醒您

    在设计这类节庆促销专案时，酒店营销经理务必留意节日是否与其他特定时日重叠，并作适当调整，这样才能真正达到促销目的。

    四、谢师宴促销

    针对县、市高中以上的毕业班，酒店可于每年4月20日至6月30日之间推出谢师宴促销活动。为减少广告费用的开支，酒店可把直邮广告寄发给各校学生会会长，直接进行促销。

    此类促销专案不仅能为酒店增加营业收入，更能为酒店开拓客源。因为，谢师宴专案一般采取比平常优惠的价格以吸引学生消费群，使学生有机会提早尝试在酒店办宴会，同时让其对酒店设施有所了解。日后这些学生便理所当然地成为酒店积极争取的一群潜在客源。

    谢师宴专案通常有中式宴席及西式自助餐的形式，并随桌附赠部分饮料。舞池、音响、接待桌等其余设备的提供则视酒店制定的优惠内容而定。

    实例

    谢师宴专案范本

    适用日期：2010年5月15日至2010年7月30日

    优惠对象：应届毕业生

    优惠特价：西式自助餐

    ?平常日60元起/每人

    ?节假日100元起/每人

    西式宴席

    ?平常日1000元起(每桌12人)

    ?节假日1200元起(每桌12人)

    以上餐价均需另加10%的服务费。

    西式自助餐适用于50人以上的团队。

    优惠内容：

    第一，独立厢房用餐，免收场租。

    第二，卡拉OK及舞池半价优惠，但因数量有限，先订先用。

    第三，免费提供舞台及麦克风2支。

    第四，选用西式自助餐者，满50位以上，免费招待师长一名。

    第五，选用西式自助餐者，免费提供鸡尾酒一缸(约100杯)。

    第六，选用西式宴席者，每桌赠送5升的可乐或雪碧2瓶。

    (限18岁以上；特殊促销活动期间不能使用)

    ××酒店热情邀约

    订席专线：××××××

    五、中秋促销活动

    农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。中秋节来临前，营销经理可结合酒店的实际情况和中国传统的民族风俗，开展酒店销售服务工作，达到经济效益与社会效益的双丰收。

    实例

    中秋节营销专案

    中秋节将要来临，结合本酒店的实际情况和中国传统的民族风俗，为了更好地开展酒店销售服务工作，达到经济效益与社会效益的双丰收，特制订此方案。

    1.目标市场分析

    本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次


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